JANVIER
Plats végétariens
1) Samossas carottes, cacahuètes et houmous d’haricots blancs et curry
2) Rostis de pommes de terre, sauce au yaourt citronnée, salade de betterave, oeufs et aneth
3) Velouté de maïs grillé au piment doux, grilled cheese au cheddar
4) Velouté de champignons, cookies salés au comté et moutarde à l’ancienne
5) Crumble de butternut, épinards, châtaignes et noix
6) Gratin de crozets, poireaux, reblochon
7) Lasagnes à la bolognaise de lentilles et champignons
8) Gratin dauphinois, salade verte et pickles de carottes et d’oignons rouges
9) Lasagnes aux blettes et ricotta
10) Tarte aux poireaux, cumin et chèvre
11) Tajine de panais, carottes, céleri branche, pois chiches et pruneaux, boulgour
12) Dhal de lentilles corail, riz, chutney pommes et gingembre
13) Blanquette de champignons, poireaux, carottes, riz
14) Riz sauté aux légumes, tofu fumé et sésame
15) Risotto aux champignons et parmesan, pesto tournesol, orange et persil
Plats avec viande
1) Samossas boeuf et épinards au curry, velouté de carottes coco gingembre
2) Lasagnes au boeuf, butternut et comté
3) Quiche lorraine, velouté de carottes, poireaux et pommes de terre
4) Tourte au poulet et curry
5) Tartiflette
6) Parmentier de canard
7) Poulet Yassa et riz
8) Mijoté de saucisses de Morteau, pommes de terre et carottes
9) Boulettes de poulet, crème au paprika et thym, linguines
10) Sauté de porc au cidre et à l’estragon, purée de pommes de terre
11) Poulet sauce satey, nouilles sautées aux légumes
12) Risotto aux poireaux, chorizo et parmesan
13) Chou farci à l’asiatique au porc, gingembre et citronnelle, riz
14) Nuggets de poulet aux corn flakes, purée de pommes de terre et carottes
15) Tajine de poulet, navets, carottes aux épices douces et amandes
Plats avec poisson
1) Tourte au poisson, crevettes et petits légumes
2) Quiche truite fumée, poireaux et moutarde à l’ancienne
3) Croquettes de pommes de terre et poisson au curry, crème carotte coco
4) Gratin millefeuilles de pommes de terre épinards truite fumée
5) Colombo de poisson, légumes et riz
6) Nouilles sautées aux crevettes et légumes
7) Blanquette de poisson à la vanille, petits légumes, riz
8) Risotto aux crevettes sautées à l’ail, poireaux et zeste de citron
9) Papillote de poisson aux petits légumes et citron, purée de patates douces
10) Keftas de poisson, purée de carottes au cumin
Sucrés
Recettes saines : petits déjeuner, collations
1) Porridge au four bananes, pommes, poires
2) Barres de céréales bananes, amandes et chocolat
3) Pancake aux pommes et cannelle
4) Invisible aux pommes et poires
5) Pudding de graines chia au lait de coco, compote de poires et gingembre
Goûters
6) Carrot cake
7) Financiers aux pommes caramélisées
8) Cookies chocolat et cacahuètes
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