OCTOBRE
Plats végétariens
1) Samossas pommes de terre, carottes, coco et curry
2) Velouté aux champignons, cookies chèvre et graines de courges
3) Spanakopita: tourte grecque aux épinards, herbes et feta
4) Tatin de butternut et crème à la ricotta, miel et noix
5) Gratin de ravioles du dauphiné, poireaux et comté
6) Crumble aux champignons, épinards, chèvre au sarrasin et noisettes
7) Courges alla parmigiana
8) Crinckle cake aux pommes, camembert et noix
9) Lasagnes au potimarron rôti, brocolis oignons caramélisés, graines de courges
10) Dhal de lentilles corail aux épinards, riz, pickles de carottes
11) Bolognaise de lentilles, polenta croustillante
12) Blanquette d’haricots blancs et de légumes
13) Curry de pois chiche, carottes, brocolis à la cacahuète
14) Risotto aux champignons, parmesan et noisettes
15) Soupe au tofu et champignons
Plats avec viande
1) Velouté de potimarron, muffins au comté, poitrine fumée et thym
2) Croquettes pommes de terre, boeuf, piment doux, cheddar et pickles d’oignons rouges
3) Patates douces farcies au boeuf et feta
4) Quiche aux champignons, poitrine fumée et morbier
5) Lasagnes au boeuf, épinards et tomates séchées
6) Parmentier aux pommes de terre, boudin noir et pommes fondantes
7) Parmentier à la patate douce, effiloché de canard confit et champignons
8) Cuisses de poulet marinées au citron et thym, purée de butternut
9) Picadillo à la cubaine ( boeuf)
10) Poulet korma, noix de cajou, riz
11) Sauté de porc au cidre, pommes et pommes de terre
12) Wok de nouilles, légumes, poulet et sésame
13) Poulet Yassa, riz
14) Rôti de filet mignon farci au pesto, jambon cru, tomates séchées et parmesan, polenta crémeuse
15) Emincé de dinde à la crème, moutarde à l’ancienne et champignons, tagliatelles
Plats avec poisson
1) Cigares aux épinards, chèvre et truite fumée
2) Tatin aux poireaux, rillettes de maquereaux
3) Roulé aux légumes, fromage frais, aneth et truite fumée
4) Quiche au potimarron, sardines et épinards
5) Brandade de poisson
6) Lasagnes saumon, épinards et ricotta
7) Poisson pané, écrasé de pommes de terre
8) Orzotto crémeux aux crevettes, brocolis et zeste de citron
9) Risotto aux encornets, chorizo et poireaux
10) Saumon en papillote mariné au gingembre et sésame, légumes
Sucrés
Recettes saines : petits déjeuners, collations
1) Pommes au four et granola
2) Muffins au skyr, poires, vanille et noisettes
3) Pancakes aux pommes
4) Cookies aux flocons d’avoine, sésame et chocolat
Gouters
5) Tatin aux pommes
6) Brookie
7) Carrot cake
8) Madeleines à la fleur d’oranger
