JUIN
Plats végétariens
1) Bricks aux légumes du soleil, houmous
2) Gaspacho tomates, pastèque, basilic et tortilla de patata
3) Galettes de lentilles corail, courgettes, menthe, caviar d’aubergines
4) Croquettes de pommes de terre, mozzarella, tomates séchées et basilic, sauce au yaourt.
5) Salade de pastèque, concombre, feta, menthe et pain de maïs
6) Kolokithopita (tourte à la pâte filo, courgettes, feta, herbes fraîches)
7) Crumble de légumes du soleil rôtis, olives, basilic, et graines de tournesol
8) Quiche courgettes, petits pois, fromage de brebis
9 ) Moussaka aux lentilles
10) Tatin de tomates cerises, burrata
11) Lasagnes aux légumes rôtis, chèvre et amandes
12) Patates douces farcies à la mexicaine
13) Orzotto aux tomates cerises confites au thym, petits pois, zeste de citron
14) Curry d’haricots blancs aux courgettes et patates douces
15) Tajine de légumes, pois chiches au citron confit et olives, semoule
Plats avec viande
1) Salade aux vermicelles de riz, crudités, poulet au sésame, sauce sésame/citron vert
2) Salade de fussili, tomates cerises, concombre, jambon cru, boulettes de chèvre frais aux herbes et graines
3) Taboulé, cuisses de poulet marinées
4) Bagels aux graines, rillettes de poulet, crudités
5) Samossas poulet à la cacahuète
6) Tatin d’aubergines, ricotta, bresaola
7) Kimadopita (tourte à la pâte filo à la viande hachée, épices douces, herbes), tzatziki
8) Quiche sans pâte poivrons, courgettes, chorizo
9) Poulet au curry et coco, riz
10) Mijoté de porc au gingembre à la créole, riz
11) Filet mignon, crème aux oignons caramélisés, gratin de courgettes
12) Wok de nouilles de riz, légumes, boulettes de porc teryaki
13) Poulet à la toscane
14) Lasagnes au boeuf, ricotta, tomates cerises rôties, basilic
15) Keftas, aubergines rôties au paprika fumé et zaatar, sauce au tahiné
Plats avec poisson
1) Bricks aux sardines, pommes de terre, coriandre et pickles de courgettes et oignons rouges
2) Bagels aux graines, rillettes de poisson herbes fraîches et citron, crudités
3) Cigares truite fumée, fromage frais et ciboulette, houmous à la betterave
4) Taboulé aux crevettes
5) Tarte rustique aux tomates, câpres et anchois
6) Quiche truite fumée, courgettes et aneth
7) Crumble de poisson, courgettes, tomates cerises rôties, citron et amandes
8) Colombo de crevettes et légumes, riz
9) Boulettes de saumon teryaki, riz
10) Risotto au poulpe, poivrons, petits pois et safran
Sucrés
Recettes saines : petits déjeuners, collations
1) Pudding de graines de chia au lait de coco, fraises
2) Cookies aux flocons d’avoine, framboises et chocolat
3) Salade de fruits
4) Madeleines légères au skyr et pépites de chocolat
Goûters
5) Clafoutis aux cerises
6) Tiramisu aux framboises et à la pistache
7) Tarte rustique nectarines et amandes
8) Brownie chocolat et beurre de cacahuète
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