SEPTEMBRE
Plats végétariens
1) Caponata, croûtons de pain à l’huile d’olive
2) Salade de riz noir, carottes, grenade, oeufs mollets, pesto de coriandre et cacahuètes
3) Velouté de tomates rôties, cookies mozzarella, origan et pignons de pin
4) Tarte aux oignons caramélisés, figues, chèvre et noisettes
5) Quiche au fromage, salade verte
6) Madeleines aux tomates séchées, basilic et mozzarella, tapenade olives vertes et basilic
7) Galettes de quinoa, carottes, curry, sauce au yaourt citron vert et coriandre
8) Aubergines rôties au miso, omelette fine à la coriandre et cébette
9 ) Crumble de courgettes, coco, curry et cacahuètes
10)Tomates farcies au boulgour, herbes fraîches et feta
11) Lasagnes aux légumes rôtis, comté et noisettes
12) Kasha façon risotto aux champignons et pesto au basilic
13) Wok de nouilles, légumes, tofu fumé au miso
14) Tajine de légumes, pois chiches, pruneaux et semoule
15) Curry d’haricots blancs, patates douces, courgettes et coco
Plats avec viande
1) Salade de vermicelles de riz, crudités, poulet pané aux cacahuètes
2) Salade d’orzos, poulet mariné au miel et citron, roquette, tomates cerises et raisins
3) Croquettes de pommes de terre, chorizo, basilic, crème poivron et ricotta
4) Croque-monsieur et carottes râpées
5) Bricks au poulet, fromage frais et herbes fraîches
6) Quiche au poulet, tomates et moutarde
7) Lasagnes aux saucisses fumées, courgettes, thym
8) Gratin de gnocchis, boulettes de boeuf au basilic, tomates, mozzarella
9) Tomates farcies
10) Poulet au caramel, wok de légumes
11) Boulettes au boeuf, feta et menthe, sauce tomates et poivrons, boulgour
12) Curry japonais au poulet, légumes et riz
13) Orzotto au poulet, parmesan, champignons
14) Filet mignon de porc aux mirabelles ou pommes, à la moutarde, riz
15) Brochettes de poulet mariné au gingembre et citron vert, purée de carottes au lait de coco
Plats avec poisson
1) Samossas au poisson, pommes de terre, curry et coriandre
2) Cake à la truite fumée et aneth et concombre à la crème
3) Salade de pâtes, anchois, crudités, olives, pesto basilic et graines de tournesol
4) Quiche saumon, courgettes, ricotta et zeste de citrons
5) Gratin de pommes de terre, saumon, pousses d’épinards, mozzarella
6) Keftas de poisson, boulgour, sauce au yaourt citronnée
7) Dos de lieu noir en croûte de cacahuètes et citron vert, purée de patates douces
8) Rougail poisson, riz
9) Encornets farcis aux riz, petits légumes et herbes fraîches
10) Croquettes de poisson et pommes de terre au curry, crème carottes coco
Sucrés
Recettes saines : petits déjeuners, collations
1) Compote de fruits de saison et granola
2) Muffins aux myrtilles et skyr
3) Invisible aux pommes
4) Barres de céréales à l’avoine, noisettes et chocolat
Goûters
5) Crumble pommes, figues et amandes
6) Gâteau zébré au chocolat et à la vanille
7) Riz au lait à la vanille, langue de chat
8) Galettes suédoises à l’avoine fourrées au chocolat
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